SONO ANDREA MARLETTA
Ho incontrato il vino da giovane laureando in Agraria: prima acquisendo il titolo di sommelier grazie ai corsi Ais e partecipando al Vinitaly sin dal 1998, un evento che ogni anno per me rappresenta un momento di confronto e scoperta. Durante il corso di laurea ho approfondito le tematiche di comunicazione e marketing relative al mondo dell’enologia e del vino.
Dopo la laurea in “Scienze e Tecnologie Agrarie” la passione per questo mondo mi ha portato ad acquisire ulteriori specializzazioni come il master in “Gestione del sistema vitivinicolo” e il corso di specializzazione in Pedologia. Ho partecipato attivamente come agronomo ed enologo a diversi appuntamenti di settore e degustazioni di vini, che spesso ho guidato, oltre a diventare docente AIS con lezioni di viticultura ed enologia.
LA mia FILOSOFIA
Nella gestione del sistema vitivinicolo, al centro della mia filosofia rimangono sempre la vite e il vigneto: da qui parte ogni progetto enologico, con cui voglio esprimere ciò che incontra il gusto del produttore, ma soprattutto ciò che il territorio custodisce tra le pieghe della sua storia millenaria, senza inseguire le mode del momento. Rispetto tutte le tradizioni vitivinicole, ritenendole grande fonte di sapienza e le esalto accostandole all’innovazione tecnologica e con un’azione di ricerca che dia origine a vini autentici e contemporanei.
Il vino si fa in vigna: solo con uve di alta qualità si ottengono grandi vini di territorio.
Una parte importante della mia consulenza vitivinicola consiste nel seguire con particolare attenzione la gestione del vigneto attraverso le sue fasi colturali, stabilendo le giuste strategie in base all’andamento climatico e alle esigenze delle piante.
Il punto di partenza sono sempre uve che rispecchiano il proprio territorio; in cantina mi limito a valorizzare le caratteristiche del territorio e del vitigno per vini capaci di raccontarsi.